{"product_id":"brasilien-dolce-cerrado-direct-trade-filterkaffee","title":"Brésil - Dolce Cerrado Direct Trade \/ Café filtre","description":"\u003cdiv title=\"Page\" class=\"page\"\u003eDepuis plus de 120 ans, la famille Andrade se consacre à la culture du café. Elle est membre fondateur de l'Association Brésilienne des Cafés de Spécialité (Brazil Specialty Coffee Association) et reçoit régulièrement des récompenses pour l'excellence de ses cafés.\u003c\/div\u003e\u003cdiv title=\"Page\" class=\"page\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv title=\"Page\" class=\"page\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes conditions climatiques de la région – où règne un équilibre optimal entre saison sèche et saison des pluies – ainsi que le sol volcanique, offrent les meilleures conditions pour la croissance des caféiers.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\u003cdiv title=\"Page\" class=\"page\"\u003e\n\n\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\u003cdiv title=\"Page\" class=\"page\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAprès la récolte (mai - août), les cerises de café sont traitées selon la méthode traditionnelle du \"pulped natural\". Les grains, une fois débarrassés de leur pulpe, sèchent au soleil pendant environ une semaine. Comparé au traitement \"natural\", cela permet d'obtenir une acidité plus douce et un corps plus accentué.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv title=\"Page\" class=\"page\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv title=\"Page\" class=\"page\"\u003eCe Catuai Rouge \u0026amp; Jaune (Arabica) issu du commerce direct des deux fermes Capim Branco \u0026amp; Sao Silvestre se distingue par des notes typiques de noix et de chocolat, un corps crémeux et une acidité subtile de fruits exotiques. Un café filtre particulièrement digeste pour toutes les occasions.\u003c\/div\u003e\u003cdiv title=\"Page\" class=\"page\"\u003e\u003c\/div\u003e\u003cp class=\"page\" title=\"Page\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eRégion : \u003c\/b\u003eCarmo do Paranaiba, Minas Gerais\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page\"\u003e\u003cdiv class=\"section\"\u003e\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page\"\u003e\u003cdiv class=\"section\"\u003e\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eProducteur : \u003c\/b\u003eFamille Andrade\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eFerme :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eCapim Branco \u0026amp; Sao Silvestre\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eAltitude :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e1150 m\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eVariété :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eCatuai Rouge \u0026amp; Jaune\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eTraitement :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003ePulped Natural\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMéthodes de préparation recommandées : \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eV60, Aeropress, French Press, Chemex, Kalita Wave, cafetière filtre\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecommandation pour le meilleur goût :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e1 à 8 semaines après la torréfaction (DDM - 1 an)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorps : \u003c\/strong\u003e3\/5\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruité : \u003c\/strong\u003e1\/5\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfil gustatif :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cli\u003eNoix\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChocolat noir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFruits exotiques\u003c\/li\u003e","brand":"Schoenkaffee","offers":[{"title":"250g de grains de café entiers","offer_id":55692970590580,"sku":"KAF-BRADOLF-B-0250","price":86.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g Filtre à main moulu","offer_id":55692970623348,"sku":"KAF-BRADOLF-MH-0250","price":86.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g Café moulu pour Moka","offer_id":55692970656116,"sku":"KAF-BRADOLF-MM-0250","price":86.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g moulu pour cafetière à piston \/ cafetière filtre","offer_id":55692970688884,"sku":"KAF-BRADOLF-MF-0250","price":86.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g de Cold Brew moulu","offer_id":55692970721652,"sku":"KAF-BRADOLF-MC-0250","price":86.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g de grains entiers","offer_id":55692970754420,"sku":"KAF-BRADOLF-B-0500","price":93.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g Filtre manuel moulu","offer_id":55692970787188,"sku":"KAF-BRADOLF-MH-0500","price":93.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cafetière Moka 500 g","offer_id":55692970819956,"sku":"KAF-BRADOLF-MM-0500","price":93.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g Moulue French Press \/ Cafetière filtre","offer_id":55692970852724,"sku":"KAF-BRADOLF-MF-0500","price":93.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g Café moulu pour boisson froide","offer_id":55692970885492,"sku":"KAF-BRADOLF-MC-0500","price":93.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/4069\/8228\/files\/Dolce_Cerrado_Front_250g.webp?v=1789201816","url":"https:\/\/suessmundo.com\/products\/brasilien-dolce-cerrado-direct-trade-filterkaffee","provider":"Suessmundo","version":"1.0","type":"link"}