{"product_id":"dolce-cerrado","title":"Brésil - Dolce Cerrado Commerce Direct \/ Espresso","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page\"\u003eLa famille Andrade se consacre à la culture du café depuis plus de 120 ans. Elle est membre fondateur de la Brazil Specialty Coffee Association et remporte régulièrement des prix pour ses excellents cafés.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes conditions climatiques de la région - où un équilibre optimal règne entre la saison sèche et la saison des pluies - ainsi que la terre volcanique, offrent les meilleures conditions pour la croissance des caféiers.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page\"\u003e\n\n\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAprès la période de récolte (mai - août), les cerises de café sont préparées selon la méthode \"pulped natural\". Les grains sèchent au soleil pendant environ une semaine après l'élimination de la pulpe. Par rapport à la préparation \"naturelle\", cela donne une acidité plus douce et un corps plus accentué.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page\"\u003eCe Catuai Rouge \u0026amp; Jaune (Arabica) directement commercialisé des deux fermes Capim Branco \u0026amp; Sao Silvestre séduit par ses notes typiques d'origine de noisette et de chocolat, son corps crémeux et une acidité subtile de fruits exotiques. Café très polyvalent, il peut être préparé en espresso ou en café filtre.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page\"\u003e\u003cdiv class=\"section\"\u003e\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page\"\u003e\u003cdiv class=\"section\"\u003e\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eRégion : \u003c\/b\u003eCarmo do Paranaiba, Minas Gerais\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eProducteur : \u003c\/b\u003eFamille Andrade\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eFerme :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eCapim Branco \u0026amp; Sao Silvestre\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eAltitude :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e1150 m\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eVariété :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eCatuai Rouge \u0026amp; Jaune\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003ePréparation :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003ePulped N\u003c\/span\u003eatural \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecommandation de préparation : \u003c\/strong\u003eMachine à expresso, cafetière Moka, machine automatique, Aeropress, French Press, V60. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeilleure dégustation recommandée :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 3\u003c\/span\u003e - 16 semaines après la torréfaction (DDM - 1 an)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorps : \u003c\/strong\u003e4\/5\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruité : \u003c\/strong\u003e1\/5\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfil gustatif :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cli\u003eNoisette\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChocolat noir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFruits exotiques\u003c\/li\u003e","brand":"Schoenkaffee","offers":[{"title":"250g de grains de café entiers","offer_id":55693030588788,"sku":"KAF-BRADOLE-B-0250","price":86.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g Moulu Machine à expresso à porte-filtre","offer_id":55693030621556,"sku":"KAF-BRADOLE-MS-0250","price":86.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g Café moulu pour Moka","offer_id":55693030654324,"sku":"KAF-BRADOLE-MM-0250","price":86.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g Filtre à main moulu","offer_id":55693030687092,"sku":"KAF-BRADOLE-MH-0250","price":86.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g moulu pour cafetière à piston \/ cafetière filtre","offer_id":55693030719860,"sku":"KAF-BRADOLE-MF-0250","price":86.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g de grains entiers","offer_id":55693030752628,"sku":"KAF-BRADOLE-B-1000","price":100.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g moulu pour machine à porte-filtre","offer_id":55693030785396,"sku":"KAF-BRADOLE-MS-1000","price":100.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g moulu Cafetière Moka","offer_id":55693030818164,"sku":"KAF-BRADOLE-MM-1000","price":100.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g Filtre manuel moulu","offer_id":55693030850932,"sku":"KAF-BRADOLE-MH-1000","price":100.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g moulu pour cafetière à piston \/ filtre","offer_id":55693030883700,"sku":"KAF-BRADOLE-MF-1000","price":100.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/4069\/8228\/files\/DolceCerrado_Front_250g.webp?v=1789201859","url":"https:\/\/suessmundo.com\/products\/dolce-cerrado","provider":"Suessmundo","version":"1.0","type":"link"}