Thé Rooibos d'Afrique du Sud - Cederberg

Le thé Rooibos (Aspalathus linearis) est une tisane extrêmement populaire provenant des pentes des montagnes du Cederberg en Afrique du Sud où la plante est endémique. Le Rooibos n'est cultivé que dans la région du Cap sud-ouest, où il s'est parfaitement adapté aux sols sablonneux et acides et au climat local. Le nom Rooibos (buisson rouge) vient de la teinte rougeâtre des feuilles qui fermentent à l'extérieur pendant les mois chauds et secs de janvier et février.

Ce thé Rooibos est cultivé biologiquement sur les pentes des montagnes du Cederberg. Les feuilles en forme d'aiguilles y sont brassées en thé par la population indigène depuis des siècles. Il se caractérise par sa couleur rouge vif et son goût velouté unique, avec une douceur naturelle et des arômes de noisette. 

Le thé Rooibos est sans caféine, ne contient presque pas de tanins et est riche en antioxydants précieux. C'est pourquoi le Rooibos est particulièrement populaire en tant que substitut à d'autres thés ou au café.